突然ですが本題の前に簡単な自己紹介をしたいと思います。
私はA型なんですけど、少し仲良くなると人にはB型でしょ？ってよく言われます。
部屋はA型らしく綺麗なんですけど、行動はおおざっぱで自由な感じです。
それでいのしし年なんで、少し猪突猛進なところがあります。

そんな私が浅い知識のまま勢いで酵素ドリンク作ってみました！！！
初めにお伝えしておくと、私結構色々失敗してるんで逆に参考になればと思います。

まずは果物を買ってきました！
内容はマンゴー、パイナップル、みかん、オレンジ、グァバです。
ここからちょっとミスってます。
私のいとこがビールを作ってるのですが、柑橘系が多いと㏗が低すぎて発酵しづらいとのアドバイスを頂きました。
難しいことは分からないんですが、酸っぱいものからアルコールは作れないらしいです。
今回ほぼ半分くらいは柑橘類だったので不安になりました。

続いてのミスです。
これは多分最大のミスですね。
果物と砂糖の量の割合ですが、１：１．１　だそうです。
これはもう絶対らしいです。
それでもって砂糖は白砂糖、これも初心者は絶対です。
色々調べるとキビ砂糖や黒糖で作ってる方もいらっしゃいましたが多分玄人です。
初心者は白砂糖を果物の１．１倍用意してください。

私はというと、果物も砂糖も量ってないうえに安易に体に良さそう、、、っていうおバカな理由でキビ砂糖にしてしまいましたｗｗ
因みに恐怖を感じる量の砂糖を使用しますが、果物と液体が醗酵するための餌になり、ショ糖はブドウ糖に変わり大丈夫って書いてありましたが、何が大丈夫なのかよくわかりません。

そして果物を重曹水に１分漬けて（農薬を落とせるらしい）洗って、切ってから、
熱消毒したでかいタッパーに砂糖、果物、砂糖、果物の順に並べて行って最後砂糖でふたをしました。その時の写真は撮り忘れました。
これは翌朝、手で５０回ほどかきまぜた後の写真です。

めっちゃ美味しそうでしょ。
ベトナムは果物めっちゃ豊富ですけど、果物にも野菜にも農薬が大量に使われてるみたいです。会社の女の子の実家も、家で食べるように無農薬、出荷するのは農薬を使うって言っていました。
農薬に侵された果物たちは元気がなくなって発酵する力が弱いって書いてありました。
ですがベトナムで無農薬の果物を探すのも大変そうなので、重曹水で洗いました。
果物の余力に期待したいと思います。
でももう数々の失敗を重ねてるので、最悪ただのシロップでもいいかなーって思ってるところです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

じつは既に今まで２日と３日の断食を全部で３回くらいやりました。
その時飲んでいたものがココナッツなんですね。

ベトナムではどこにでもココナッツが売ってます。
大体８０円から１２５円くらいで売ってます。
カフェでも１５０円くらいで飲めるんじゃないかなーと思います。
私の住んでるマンションの果物屋さんにはこんな風に置いてあります。

ベトナムは本当に果物が豊富で常に家には３種類ほどなんかしらありますね（笑
会社の近くの毎朝買う果物商店はこんな感じ。

断食中にはお腹が減ったらココナッツを飲む！
あとは水とノンカフェインのハーブティーとルイボスティーのみです。
そもそも、なんでココナッツなのっていうとですね、調べたところココナッツは天然の点滴と言われているそうで、血液と同じ電解バランスを持ってるらしいけど難しいことはわかりません。
でもね、やっぱりおなかが減るんですよ。
あと、私は断食中はまったく排便はありませんでした。
それでも体重は減って、食べなくても結構いけるんだな。っていう謎の自信がつきました。

そんなベトナムだから出来る独自の断食をしつつ、断食のことを調べる日々が続きました。
断食、ファスティングっていうと必ずと言っていいほど出てくるのが、
「酵素ドリンク」
これです。
でも高価なものが多いし、そもそもベトナムで入手するのは困難極まりないんですよね。

ほんじゃ作るかってなるわけじゃないですか。
ここはベトナム、果物だったらいくらでもあるんですよ。
なんで、次のおはなしは酵素ドリンクを作ってみたっていう話です。

じゃあベトナムに行く前はどんな生活してたのかっていうと、
食生活はこんな感じでした。

朝ごはん　納豆ごはん　ゆで卵
昼ごはん　冷凍ブロッコリー一袋　サラダチキン　パウチ粥
夜ごはん　つまみと酒

割とこんなんでしたね、まじで。
でも酒飲むからか、痩せはしませんでした。

そして、ベトナムに来てからの食事はこんなかんじ。

朝ごはん　豚足ベースのお粥（ひき肉入り）
おやつ　　果物
昼ごはん　ブンチャー（チャーシューとつくねの入ったつけ麺みたいなもの）
おやつ　　果物とかなんかでてくる
夜ごはん　つまみと酒

なんだ？
おやつがいけないんですかね？

さて、ダイエットの始まりです。
私が痩せるにあたって変えた食生活がこんな感じです。

朝ごはん　ココナッツウォーター
昼ごはん　野菜たっぷり卵スープ
夜ごはん　つまみと酒

つまみっていうと、大体魚の焼いたのと野菜のおひたしとか、ひじきの煮たのとかそんなんですね。

グルテンとかお米とかは滅多に食べなくなりました。
炭水化物で取るものといったら、サツマイモ、里芋、春雨この３つになりました。

それに加え、運動は嫌いじゃないのでランニングや筋トレをしてたら結構すぐに体重は元に戻りました。

それで、朝ごはんが毎日ココナッツの液体っていうのに慣れて来たときにダイエットについて色々調べてたんですよ。

その時に私のしてるのって、ちょっとしたファスティングなんだなーってなったんです。

そしたら、もっとちゃんと断食してみようかなーって、なったんですよね。
断食って、調べれば調べるほど奥が深そうだったんです。
ダイエットではないんですよ。
心も体も元気になるっていうものだったんです。それってすごくないですか？

じゃあ、私に必要なことだなって思ったんです。